Cinco de Mayo a besoin d’un bon plat mexicain pour célébrer. Que diriez-vous des Quesadillas de crevettes ?

Les crevettes sont si savoureuses que vous doublerez sur les quantités.

Voici ce dont vous aurez besoin:

• 6 Tranches de bacon
• 454g de crevettes Marina Del Rey
• Sel et poivre
• 3 oignons verts hachés
• Fromage Cheddar râpé
• 4 Tortillas douces de taco
• Beurre
• Crème sure et guacamole pour servir.

Instructions:

• Préchauffer le four à 260ᵒC. Placer le bacon sur du papier parchemin et faites cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer et laisser refroidir avant de couper.
• Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la casserole et ajouter les crevettes et cuire pendant 3 à 5 minutes.
• Sur la moitié de la tortilla assembler les crevettes, le fromage râpé et le bacon ainsi que les oignons verts, Pliez l’autre côté de la tortilla.
• Passez l’extérieur de la tortilla avec un peu de beurre et placez-le dans la casserole.
• Cuire à feu moyen, en tournant pour cuire les deux côtés. Cuire jusqu’à la couleur dorée.
• Couper en cales et servir avec de la crème sure et du guacamole.