Une salade de crevettes délicieusement facile sur un petit pain bien doré, exactement comme votre sandwich au homard préféré, mais franchement plus pratique lorsque fait avec des crevettes surgelées!

INGRÉDIENTS:

• Une livre (1/2 sac, donc 450g) de crevettes sauvages d’Argentine Marina Del Rey
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse d’oignon émincé
• 1/4 tasse de céleri émincé
• Le jus d’un demi-citron
• Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
• 4 pains à hot-dogs
• 3 cuillères à table de beurre fondu

Pour la garniture

• Paprika ou Épices Old Bay
• Ciboulette hachée

INSTRUCTIONS
1.   Faire décongeler les crevettes sous l’eau courante froide pendant environ 2 minutes, puis faire sauter à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient fermes et roses. Laisser les crevettes refroidir, puis les hacher grossièrement.

2.   Placer les crevettes dans un bol et les mélanger avec la mayonnaise, le jus de citron, les oignons, le céleri, le sel et le poivre. Goûter la salade de crevettes et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.

3.   Badigeonner les petits pains de beurre fondu, puis les faire griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

4.   Servir la salade de crevettes dans les petits pains, garnir de paprika & de ciboulette.