Tout le monde sait que les haricots et les crevettes sont une excellente source de protéines maigres. Chou frisé, comme vous le, est faible en calories, mais c’est aussi élevé en fibres et n’a pas de gras! En fait, une tasse de chou frisé n’a que 36 calories, 5 grammes de fibres et 0 grammes de graisse. Il est également formidable d’aider à la digestion.

1 tasse de haricots verts
1 livre de crevettes Marina Del Rey
2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
1 pincée de poivre rouge écrasé
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, divisée
¼ tasse de vin blanc sec
2 gousses d’ail, hachées
1 bouquet Chou frisé, coupé
1 tasse de tomates cerises, divisé par deux
½ cuillère à café de sel grossier
½ cuillère à café de poivre au sol
¼ tasse de jus de citron
¼ tasse de persil, haché
Cuire les haricots. Égout des haricots.

Dans un bol, ajouter les crevettes et des herbes de Provence et du poivron rouge écrasé.
Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen-haut.
Ajouter les crevettes à l’huile chaude et cuire pendant 2 minutes.
Retournez et faites cuire pendant 30 secondes de plus.
Retirer les crevettes de la poêle et mettre de côté.
Ajouter le vin et déglacer la poêle.

Une fois que le liquide a été principalement évaporé, ajouter l’ail et laisser cuire pendant 30 secondes. Ajouter les tomates aux choux et aux cerises; Sauter jusqu’à ce que le chou soit ramolli, 1 minute.

Au pot avec les lentilles, ajouter le mélange de chou et les crevettes sablées. Goûter et assaisonner avec du sel et du poivre, en conséquence.

Arroser avec l’huile restante et le spritz avec du jus de citron. Mélanger et servir avec le persil comme garniture!