Sushi Saturday’s s’est amélioré! Si vous raffolez de sushi, cette simplet et rapide recette est parfaite pour vous. Elle est facile à suivre pour vos sushis faits maison. Si le sushi vous effraie à cause des crevettes crues, ne craignez pas! Il n’y a absolument aucune raison pour que vous n’aimiez pas cette recette de sushi!

INSTRUCTIONS:

Riz de sushi:

• Rincer le riz sous l’eau froide, en frottant les grains avec les doigts
• Dans une casserole, mélanger le riz rincé, l’eau froide, le vinaigre de riz et le sel. Porter à ébullition, puis réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu’à ce que le riz devienne collant.
• Retirer du feu, incorporer la carotte, couvrir et laisser refroidir pendant environ 45 minutes.

Sushi:

• Cuire la crevette Marina Del Rey jusqu’à ce qu’elle soit ferme au touché.
• Placer les algues sur un tapis de sushi doublé d’une pellicule plastique ;
• Étaler le riz sushi sur chaque feuille à moins de 1 pouce du bord à une extrémité. Disposer les garnitures désirées juste au-dessous du centre ;
• Rouler les algues vers le bord non rempli de 1 pouce. Appuyer sur le bord non débordé au-dessus, en le brossant avec de l’eau pour sceller si nécessaire.
• Couper chaque rouleau en 6 morceaux, disposer sur un plateau. Si désiré, couvrez et réfrigéré jusqu’à 4 heures. Servir avec la mayonnaise épicée.